Tostada con mantequilla de almendras, sésamo y manzana

Ingredientes

• 1 rebanada de Hogaza de Masa Lenta MUM
• Ralladura de limón
• Hojas de menta para decorar
• 40 gr de mantequilla de almendras
• 1 cucharada de café de sésamo
• Media manzana

Preparación de la mantequilla de almendras casera

• 250 gr de almendras peladas crudas

1. Hornearemos las almendras a 170ºC durante 12 minutos hasta que queden bien tostadas.
2. Las dejaremos atemperar unos minutos y en el robot de cocina las trituraremos unos 6 minutos a máxima potencia. Esto provocará que le fruto seco extraiga todo su aceite y quede como una crema espesa de almendra.
3. La reservaremos en un tarro hermético (no es necesario conservar en el froigorífico)