Lo primero que haremos será escurrir bien las lentejas.
Por otro lado, en un sartén freímos a fuego lento las nueces en trocitos, hasta que estén un poco tostadas. Reservamos.
En la misma sartén, ponemos un poquito de aceite de oliva e incorporamos la cebolla. Cocinamos durante unos minutos a fuego medio y añadimos los ajos hasta que estén reblandecidos. Añadimos entonces las lentjas y lo mezclamos.
En una picadora, introducimos la mezcla, las nueces y la sal. Picamos hasta conseguir una textura similar a la harina. Añadimos 120 ml de agua hasta que quede una pasta ni muy dura ni muy fina.
Servimos en un bol y listo para untar con el pan de Masa Lenta MUM.
