Pelamos las manzanas y les quitamos el coraz贸n. A continuaci贸n, las cocemos al vapor durante 20 minutos y las trituramos. En una olla, incorporar el pur茅 de manzana, el az煤car, la canela y la nuez moscada, y lo cocemos a fuego lento durante una hora, mientras lo removemos de vez en cuando.
