Cortar las manzanas e higos en cubos y separar todas las uvas de los tallos.
Cocer al vapor durante 20 minutos.
Pasar la fruta por un pasapurés.
Añadir azúcar al puré y verter en una olla.
Dejar que hierva por lo menos durante 45 minutos, hasta que haya espesado lo suficiente.
Para la esterilización:
Poner los frascos en una olla grande y cubrir con agua. Llevar hasta ebullición.
Cocer a fuego lento durante 20 minutos y luego retirar del fuego.
Dejar que los frascos se enfrían completamente en la sartén y luego, retirarlos del agua.
Se pueden almacenar durante varios días.
