Empezamos asando la calabaza. Para hacerlo, la cortamos por la mitad, a lo largo, y le quitamos las semillas. La pintamos con un poco de aceite de oliva y la ponemos al horno durante una hora. después, la dejamos enfriar, le quitamos la piel y la reservamos. Recuerda que también la podemos cocer al vapor. Seguidamente, escurrimos los garbanzos y batimos todos los ingredientes menos el aceite de oliva, que lo iremos añadiendo a medida que vamos mezclando y conseguimos una textura suave y sin grumos. Tan solo nos queda disponer el hummus sobre un plato y untarlo en rebanadas de Pan de Masa Lenta MUM.
