Media barra de Pan de Masa Lenta MUM
2 patatas
2 dientes de ajo
4 cucharadas de vinagre de Jerez
8 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Agua templada
Sal a gusto
Taquitos de jamón serrano
Hierve las patatas enteras en un cazo con abundante agua y cocínalas hasta que estén blandas.
Coloca los tomates pelados, los dientes de ajo, el vinagre y la sal en una licuadora y tritura hasta que estén integrados. Incorpora las patatas peladas cuando estén listas.
Por último, añade el aceite y el pan en rebanadas hasta que la mezcla esté homogénea, agregando agua si está muy espesa.
Prueba el gazpacho y añade sal de ser necesario. Si se infría un poco puedes calentarlo en un cazo. Sirve en los platos y decora con los taquitos de jamón cerrado
