Barco Baguette Relleno

Ingredientes

1 barra de Pan de Masa Lenta MUM
100 gramos de jamón serrano
10 tomates cherry
3 huevos
100 ml de nata para cocinar
50g de queso parmesano
60 g de rúcula
Sal y pimienta
Orégano seco

Preparación

Cortar la parte de arriba de la baguette con un cuchillo de sierra, dejando un hueco en el medio. Precalentar el horno a 180ºC.

Bate los huevos con la nata, el orégano, la sal y la pimienta. Corta el jamón en trozos pequeños y los tomates en mitades. Rellena la baguette con el jamón y los tomates. Luego vierte los huevos y la nata batida. Por último, espolvorea el parmesano.

Hornea hasta que el pan esté dorado y el centro cuajado, aproximadamente 15 minutos. Sirve bien caliente con la rúcula por arriba y como acompañante. ¡A disfrutar!