Pan de verdad,
sin tonterías

Conoce más sobre Fundación Adsis

Agua, sal, harinas de calidad, las manos de un maestro panadero y nada más

Quiénes somos

Maestros panaderos de verdad,
haciendo pan de verdad.

Pan de Masa Lenta MUM está elaborado exclusivamente por las manos expertas de maestros y maestras panaderas que siguen trabajando para reivindicar su profesión y la calidad del buen pan. Y lo hacen, desde las panaderías que cada día dan sabor a todos los barrios del país.

Nuestro pan

El pan de los que
saben de pan

Para crear el Pan de Masa Lenta MUM, amasamos agua, sal y harinas de trigo de primera calidad con el método tradicional artesano de los maestros panaderos. Después de un largo proceso de fermentación de un mínimo de 16 horas, nace un pan natural y sin añadidos, duradero y que básicamente es el pan de toda la vida. El que cuando lo hueles recién hecho te empuja a arrancarle la punta de un mordisco.

Sus 3 formatos en Barra, Hogaza y Panecillo te dan la libertad y versatilidad para disfrutar del buen pan en cualquier ocasión de tu día a día. ¡Descúbrelos en la panadería de tu barrio!

Pan para hoy, panaderos para mañana

Jóvenes sin empleo y panaderías sin relevo

Las panaderías tradicionales españolas necesitan un relevo generacional para continuar con su legado. La falta de una formación reglada que pueda asegurar el reemplazo a largo plazo podría poner en peligro una profesión artesana básica en la vida de toda la ciudadanía.

Paradójicamente, la tasa de desempleo juvenil se acerca al 40% y cada vez es más difícil para las personas jóvenes integrarse a un mercado laboral muy precarizado.

Para luchar contra esta situación, hemos unido fuerzas con Fundación Adsis www.fundacionadsis.org/es para ofrecer a jóvenes la oportunidad de formarse en panadería artesana y comenzar un recorrido en este apasionante sector. La formación tendrá lugar entre 2021 y 2022 y formará a jóvenes en riesgo de exclusión socioeconómica para introducirlos al mundo de la panadería artesana y todas sus posibilidades.

Cómo funciona el proyecto

El alumnado recibirá formación técnica en panadería y formación transversal que facilite su inserción laboral. Además, los jóvenes tendrán oportunidades de compartir experiencias con maestros panaderos de Pan de Masa Lenta MUM y aprender de primera mano con grandes profesionales del sector, lo que supondrá una gran oportunidad para jóvenes que se encuentran en situaciones de vulnerabilidad.

Comprando Pan de Masa Lenta MUM en tu panadería de barrio podrás contribuir a esta novedosa formación que tendrá un impacto muy importante en la vida de los jóvenes participantes y ayudará a asegurar el futuro de las panaderías.

Desde Fundación Adsis y Pan de Masa Lenta MUM apostamos por proyectos que ofrezcan oportunidades formativas y laborales a nuestros jóvenes, y les permitan desarrollar todas sus capacidades y potencialidades y acercarles al futuro con el que sueñan.

Recetario

Pan con todo,
todo con pan

¿Quién dijo que el pan es solo para acompañar? Dale sabor y alegría a tus platos de siempre con estas recetas elaboradas con Pan de Masa Lenta MUM.

Llenamos los barrios de olor a pan

Encuentra tu panadería de Pan de Masa Lenta MUM más cercana. ¡Te esperamos!

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